Nüsse sind wahre Wunderwerke. Nüsse haben einen hohen Anteil an Ballaststoffen, gesunden Fetten und Proteinen. Sie sättigen gut und haben kaum Kohlenhydrate. Dazu ein Glas goldener Lassi mit Kurkuma. Studien haben gezeigt, dass Kurkuma so wirksam wie ein antidepressives Mittel sein kann. Also alles, was du für einen gesunden Schlaf brauchst!

Challenge 29: No-Carb

Zutaten:

50-80g Nüsse, gemischt, ungesalzen, naturbelassen
250g Quark, Magerstufe
100-200ml Wasser
1/2 TL Golden Milk Masala *
1/4 TL Ashwagandha (optional)
süßen mit Stevia

Zubereitung:

  1. Gebe den Magerquark, Golden Milk Masala, Stevia und warmes Wasser in einen Mixer. Mixe, bis alles gut vermischt und schön schaumig ist.
  2. Gieße es in ein Glas und bestreue es mit Zimt.
  3. Genieße es zusammen mit den Nüssen.

* Zutaten Golden Milk Masala:

4 EL gemahlener Kurkuma
2 TL gemahlener Ingwer
1 TL gemahlener Zimt
1 TL gemahlener Kardamom
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1/8 TL gemahlene Nelken

Zubereitung:

  1. Alle Gewürze in ein kleines Glas geben und gründlich schütteln oder rühren, um sie zu kombinieren. Hält sich bei Zimmertemperatur bis zu 3 Monate. Verdoppele das Rezept, wenn du es täglich verwenden willst (es verbraucht sich schnell).